高钙午餐结合在地食材　锺东锦鼓励学童均衡营养多跳绳

地方中心／苗栗报导

苗栗县政府帮助孩子在学习阶段储存足够的骨本，透过健康及体育相关课程，教导孩子均衡饮食观念，自112学年度起推动高钙午餐及跳绳竞赛实施计画。苗栗县长锺东锦29日前往铜锣国小关心孩童营养、运动和生活作息，鼓励学童均衡营养多跳绳，奠定生长发育的良好基础。

国小求学阶段是孩子生长发育的第二个高峰期，县府将高钙午餐计画纳入112学年度苗栗县学校午餐採购契约，要求各校午餐每週至少供应一次高钙餐，午餐食材每月至少1次使用苗栗县在地生产的农产品，提升学校午餐供应品质。

29日县长锺东锦在教育处长叶芯慧、农业处长陈树义陪同下，在铜锣国小召开「高钙午餐结合在地食材」发布记者会，议员黎尚安、黄芳椿、张志宇、铜锣乡长谢昌年以及地方民意代表等人也到场关心孩童营养午餐。

会中由信德国小跳绳队以花式跳绳表演为记者会揭开序幕，县长锺东锦更是换上厨师服拿起锅铲料理出色香味俱全的客家小炒，希望藉由学校午餐提升学生钙质摄取量，以落实「吃在地、食当季」的健康观念。

教育处长叶芯慧说明，依照国民健康调查，苗栗县孩子普遍钙的吸收率比较不足，因此在4、5月邀请午餐业者、专家、营养师设计将近20道高钙食谱，放在苗栗县午餐资讯网提供各校参考，以落实推动高钙午餐。

在学生身高部分，教育处长叶芯慧指出，经调查发现，苗栗县3到4年级学童身高较全国平均低了2至3公分，结合跳绳运动，并规画针对全县国小生发配一人一条跳绳，同时配合全县国小普及化运动办理全县性跳绳比赛，让孩子吃得健康也跳得高一点。

县长锺东锦表示，苗栗县产出优质当季食材，不管是铜锣芋头、造桥南瓜、狮潭、大湖、南庄桂竹笋以及温室蔬菜、苑里水耕蔬菜都是营养满分、品质稳定的在地农产，为强化在地食材跟营养午餐的结合，提高本县小朋友平均身高，在各界关注及支持下，县府团队集结专家、营养师共同研发20种食谱让小朋友补充营养，并且鼓励各校安排时间让学童跳绳动一动，未来将持续提升学童营养摄取，改善身高及体位问题，以健康成长、快乐学习。